PexelsLa Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha emitido una nueva alerta sanitaria que afecta específicamente a los celíacos. Se ha identificado un etiquetado erróneo en unas galletas vendidas en los mercados que pueden ser peligrosas para las personas que no pueden consumir gluten. La alerta se ha transmitido a las autoridades sanitarias de la Comunidad Valenciana y se ha extendido a otras regiones del país.
El producto en cuestión son los barquillos rellenos de chocolate de la marca ‘Natur Green’, denominados ‘Wafers Sticks Cacao Ecológicos’. A pesar de llevar un etiquetado que indica «sin gluten», la lista de ingredientes incluye «harina de trigo», un componente prohibido para los celíacos. Este error de etiquetado podría llevar a que personas con intolerancia al gluten consuman el producto, poniendo en riesgo su salud.
La alerta y la responsabilidad empresarial
La empresa responsable ha sido la primera en detectar y comunicar el error, mostrando un ejemplo de autocontrol al dar la voz de alarma. Han proporcionado los datos específicos del producto para facilitar su identificación y retirada del mercado:
- Nombre del producto: Barquillos rellenos de chocolate, ‘Wafers Sticks Cacao Ecológicos’.
- Marca comercial: Natur Green.
- Aspecto del producto: Envase de 140g/17 barquillos.
- Número de lote: L-2408.
- Fecha de consumo preferente: 27/01/2026.
- Temperatura: Ambiente.
Distribución geográfica y retirada del producto
Aunque la alerta se emitió inicialmente en la Comunidad Valenciana, el Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información ha indicado que el producto también se distribuyó en otras regiones como Madrid, Islas Canarias, Cataluña, Andalucía, Murcia, País Vasco y Castilla y León. Las autoridades ya han ordenado la retirada del mercado de estos barquillos en todos los lugares mencionados.
Síntomas y tratamiento de la enfermedad celíaca
Para los celíacos que puedan haber consumido estas galletas, es crucial estar atentos a los síntomas de la enfermedad, que incluyen:
- Aumento del tamaño abdominal
- Diarrea crónica
- Estreñimiento
- Gases
- Intolerancia a la lactosa
- Heces de mal aspecto
- Náuseas o vómitos
- Dolor abdominal
La Clínica Universidad de Navarra subraya que «el único tratamiento de la enfermedad celíaca es evitar todos aquellos alimentos que contengan gluten, aunque no contengan casi. Por eso, es importante alertar de errores de etiquetado como este, ya que pueden perjudicar la salud de las personas que padecen esta enfermedad».
Otras alertas sanitarias
Esta alerta se suma a otra reciente comunicada a través del Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos de la Unión Europea. Se alertó sobre almendras procedentes de Estados Unidos que contenían toxinas cancerígenas, con un nivel de riesgo grave para la salud debido a su exposición elevada y crónica, asociada con un mayor riesgo de cáncer.
Las autoridades sanitarias y las empresas deben mantener una vigilancia estricta sobre el etiquetado y la seguridad alimentaria para proteger a los consumidores, especialmente a aquellos con condiciones de salud específicas como los celíacos. La colaboración y transparencia en la comunicación de estas alertas son esenciales para prevenir riesgos y garantizar la seguridad alimentaria.
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