El sector de la restauración organizada en España suma un nuevo movimiento corporativo. El holding mexicano Grupo Galería, a través de su filial española GG Foods Europa, ha adquirido el 100% de la unidad productiva de Avanza Food, compañía que se encontraba en concurso de acreedores, garantizando así la continuidad de marcas como Carl’s Jr. y Tony Roma’s en el mercado español.
La operación supone mucho más que un simple cambio de propietario. Grupo Galería se ha comprometido a mantener la actividad del negocio, conservar la plantilla de más de 400 empleados y relanzar un ambicioso plan de crecimiento para las enseñas que formaban parte del grupo.
La adquisición fue presentada mediante una oferta vinculante el pasado mes de marzo y recibió posteriormente el visto bueno tanto del administrador concursal como del Juzgado de lo Mercantil número 5 de Madrid, que autorizó definitivamente la transacción en abril.
Grupo mexicano y su expansión
Para el grupo mexicano, la compra encaja dentro de una estrategia internacional de expansión en restauración. La compañía, con sede en Monterrey, cuenta con más de 58 años de trayectoria y opera actualmente decenas de restaurantes bajo marcas como Carl’s Jr., Dunkin’, Buffalo Wild Wings e IHOP en México.
Uno de los principales objetivos de esta nueva etapa será acelerar el crecimiento de Carl’s Jr. en España, ampliando su red de restaurantes propios y franquiciados. Paralelamente, Grupo Galería quiere impulsar el reposicionamiento de Tony Roma’s para devolver a la marca protagonismo dentro del segmento de restauración casual americana.
La operación también incluye la continuidad de acuerdos vinculados a enseñas asociadas a Heineken España, como Gambrinus, Cervecería Cruz Blanca y Official Irish Pub, reforzando el alcance de la compañía dentro del mercado de hostelería.
Desde la dirección de Avanza Food destacan que la entrada del grupo mexicano aporta la estabilidad financiera necesaria para retomar proyectos de expansión que habían quedado paralizados durante el proceso concursal. Todo ello en un momento en el que el consumo fuera del hogar vuelve a mostrar signos de fortaleza y donde las grandes cadenas de restauración buscan ganar tamaño para competir en un mercado cada vez más concentrado.
Con esta adquisición, Grupo Galería no solo aterriza con fuerza en España, sino que lanza un mensaje claro: quiere convertirse en uno de los grandes protagonistas de la restauración organizada en la Península Ibérica.
