Jordi Pascual, cofundador y CEO de UDON Asian FoodUdon Asian Food, la reconocida cadena de restauración especializada en cocina asiática, ha cerrado el primer semestre de 2025 con una facturación de 27 millones de euros, lo que supone un incremento del 9% respecto al mismo periodo del año anterior, según ha informado la compañía en un comunicado.
Este sólido crecimiento viene acompañado de la consolidación de su red de establecimientos, que a cierre de junio alcanza los 80 restaurantes operativos a nivel global. Esta expansión refuerza la posición de Udon como uno de los referentes del segmento de comida asiática en el sector de la restauración organizada en España y otros mercados estratégicos.
Udon Asian Food ha tenido un aumento en ventas
El aumento de las ventas se apoya en la recuperación del consumo fuera del hogar, la fidelización de clientes y una estrategia de expansión controlada y sostenible, tanto en el ámbito nacional como internacional. Además, la marca continúa apostando por la innovación en su oferta gastronómica, la digitalización de sus procesos y la mejora de la experiencia en sala y take away.
El crecimiento en la facturación también refleja la solidez del modelo de negocio, que combina establecimientos propios con franquicias, permitiendo así un mayor alcance territorial y adaptabilidad a diferentes entornos de mercado.
Udon prevé mantener este ritmo de crecimiento sostenido en la segunda mitad del año, con nuevas aperturas previstas y una estrategia de refuerzo en ciudades clave. El objetivo es superar los 55 millones de euros en facturación anual y seguir consolidando su presencia como marca de referencia en el ámbito de la comida asiática en Europa.