El sistema de franquicias reforzó su papel como generador de empleo en España al cerrar 2025 con 322.830 trabajadores, un 1,4% más que dos años antes, pese a la reducción del número de cadenas y establecimientos operativos.
En paralelo, la facturación del sector aumentó un 3%, hasta alcanzar los 28.454 millones de euros, según el informe La Franquicia en España 2026 elaborado por la Asociación Española de la Franquicia (AEF).
El modelo de franquicia consolidó así su peso en la economía española, aunque el número de redes descendió desde las 1.384 registradas en 2023 hasta 1.295 enseñas, una caída del 6,5%.
El ajuste responde principalmente a la desaparición de pequeñas cadenas con escasa actividad, al abandono del modelo de franquicia por parte de algunas marcas y a procesos de absorción entre compañías.
Del total de redes, 1.062 son de origen español, lo que representa el 82% del sistema, mientras que las 233 restantes proceden de 28 países, con Francia, Estados Unidos, Italia, Reino Unido y Portugal como principales mercados de origen.
¿Cuál es el balance en el sector franquicias?
También disminuyó ligeramente la red comercial. El número de establecimientos operativos cayó un 1%, hasta 77.526 locales, una evolución que el informe atribuye a la estrategia de las grandes enseñas de reducir aperturas y apostar por establecimientos de mayor tamaño.
Por actividad, la alimentación lideró tanto el número de establecimientos (12.928) como la facturación, con 8.056,1 millones de euros.
Le siguieron la hostelería, restaurantes y hoteles (3.881,9 millones), la hostelería de comida rápida (3.633,9 millones) y los servicios logísticos (1.716,3 millones).
En cuanto al negocio, los establecimientos propios incrementaron su facturación un 10,3%, hasta 11.398,8 millones de euros, mientras que los locales franquiciados redujeron sus ingresos un 1,4%, hasta 17.055,6 millones.
Por comunidades autónomas, Madrid volvió a concentrar el mayor número de centrales franquiciadoras, con 388, además de liderar la facturación del sistema, con 13.428,8 millones de euros, y el empleo, al generar 153.000 puestos de trabajo. Cataluña ocupó la segunda posición tanto en número de redes como en volumen de negocio y empleo.
