El martes 25 de noviembre, Blancpain participó en la ceremonia de presentación de las estrellas Michelin España 2026, celebrada en SOHRLIN Andalucía, Málaga, un espacio promovido por Domingo Merín y Antonio Banderas, y presentada por Jesús Vázquez. La directora de Blancpain en España, Lara Bartolomé, entregó el Premio al Chef Mentor al reconocido chef Quique Dacosta, en un año en el que la Guía Michelin celebra su 125 aniversario. En total, España y Andorra cuentan ahora con 307 restaurantes con estrellas, de los cuales 16 tienen tres estrellas, 37 dos estrellas y 254 una estrella.
La ceremonia dio paso a una cena gastronómica excepcional, coordinada por Benito Gómez (Bardal) y Mario Cachinero (Skina), ambos con dos estrellas Michelin. Participaron ocho chefs andaluces, todos con al menos una estrella Michelin, entre ellos José Carlos García, Emiliano Schobert, Dani Carnero, Diego Gallegos, Mauricio Giovanini, Manuel Bedoya, Alberto Igeño y David Olivas, quienes elaboraron un menú acompañado de una selección de vinos andaluces.
Blancpain y su relación con la alta cocina
Blancpain mantiene una relación de larga data con la alta cocina. Su colaboración con la Guía Michelin, iniciada en 2020, da continuidad a vínculos históricos que se remontan a 1986, cuando la manufactura homenajeó a Frédy Girardet, Paul Bocuse y Joël Robuchon con relojes grabados tras ser reconocidos como cocineros del siglo. Desde entonces, el círculo de chefs de Blancpain ha crecido, incluyendo figuras como Martín Berasategui, Edgard Bovier y Julien Royer.
La alianza entre Blancpain y la Alta Cocina comparte valores como excelencia, pasión y saber hacer, donde el tiempo juega un papel esencial tanto en la relojería como en la gastronomía. Fundada en 1735, Blancpain es la marca relojera más antigua del mundo, reconocida por su innovación y complicaciones técnicas. La manufactura continúa desafiando los límites de la relojería, estrechando su relación con los chefs más prestigiosos y reforzando su compromiso con la artesanía, la calidad y las tradiciones locales.
La ceremonia en Málaga subraya cómo Blancpain y Michelin combinan creatividad, precisión y excelencia para celebrar el arte del tiempo y el sabor en cada obra maestra.