La Guía Michelín de las hamburguesas, The World’s Best Burgers, ha desvelado su esperado ranking anual de las mejores hamburguesas del planeta. Y, para alegría de todos, Hundred Burgers, la joya gastronómica valenciana, se ha coronado de nuevo en el primer puesto, repitiendo la hazaña lograda en 2024. Esta victoria no solo afianza su posición como líder mundial en el ámbito de las hamburguesas, sino que también reafirma su lugar como la única hamburguesería no estadounidense en conseguir este reconocimiento histórico.
El ranking, que valora cada año las mejores hamburguesas del mundo tras una exhaustiva evaluación de 900 hamburgueserías en 63 países, ha otorgado su primer puesto a Hundred Burgers por su atención al detalle, su dedicación artesanal y la constante evolución de su oferta. Destacan especialmente la intensidad de sabor cárnico y el perfecto maridaje con su exclusivo pan demi-brioche, que ha conquistado a los paladares más exigentes.
El podio de este 2025 lo completan Pizza Loves Emily, de Estados Unidos, y Holy Burger, de Brasil, demostrando el nivel global de competencia. Sin embargo, Hundred Burgers sigue siendo un referente indiscutible, no solo por su calidad excepcional, sino también por el impacto que ha tenido en la gastronomía española, llevando la tradición de la hamburguesa a una nueva dimensión.
Un hito para la gastronomía española
Este galardón es un reflejo del reconocimiento internacional hacia la gastronomía española, que continúa destacándose en los rankings globales. Además de Hundred Burgers, otros dos representantes españoles logran colarse en el selecto grupo de las 25 mejores hamburgueserías del mundo: Briochef (Madrid) y Soul Coffee (Valencia), demostrando que España se está posicionando como un destino gastronómico clave para los amantes de las hamburguesas gourmet.
Hundred Burguers
Hundred Burgers, fundada en 2020 por Alex González-Urbón y Ezequiel Maldjian, ha marcado un antes y un después en la escena hamburguesera nacional e internacional. Con cuatro restaurantes en Valencia y tres en Madrid, la cadena se distingue por la elaboración diaria de todos sus ingredientes, desde el pan demi-brioche, que se hornea cada mañana, hasta la carne dry aged de vaca gallega, picada al momento. Este compromiso con la calidad y la artesanía es lo que ha hecho de Hundred Burgers una referencia mundial.
Reconocimiento al esfuerzo y la pasión de Hundred Burguers
Para Alex González-Urbón, cofundador de Hundred, este nuevo título es «la recompensa al esfuerzo y sacrificio de todo nuestro equipo» y un «recordatorio de que priorizar la calidad sobre el crecimiento rápido es el camino correcto». Por su parte, Ezequiel Maldjian se muestra profundamente agradecido por el apoyo recibido, señalando que es «un honor que los turistas de Valencia se detengan en nuestros locales y nos describan como la mejor hamburguesa del mundo». Además, enfatiza la responsabilidad que supone mantener el alto nivel que los ha llevado a este galardón y la motivación de seguir superándose cada día.
Hundred Burgers no solo ha ganado el título de mejor hamburguesa del mundo en 2024, sino que ha confirmado su estatus de líder mundial. Este éxito es una muestra del potencial de la gastronomía española para innovar y destacar en un mercado global cada vez más competitivo, demostrando que, con dedicación, pasión y el enfoque adecuado, se pueden lograr los más altos reconocimientos internacionales.
© Reproducción reservada