Celebración del aniversario de Palacio de BornosLa histórica bodega vallisoletana, Palacio de Bornos, conmemora medio siglo de trayectoria reafirmando su apuesta por la innovación, la sostenibilidad y la proyección internacional de la D.O. Rueda, consolidada como una de las bodegas más influyentes en la evolución de la Denominación de Origen Rueda.
La firma, fundada en 1976, cuatro años antes de la creación oficial de la D.O., reunió el pasado 2 de junio a representantes institucionales, medios de comunicación, clientes y colaboradores en un emotivo acto conmemorativo celebrado en sus instalaciones de Rueda.
La cita sirvió para recorrer cinco décadas de historia marcadas por la innovación, el crecimiento y el compromiso con un territorio que hoy es referencia mundial en la elaboración de vinos blancos. La jornada incluyó visitas al viñedo, intervenciones institucionales, experiencias enológicas y actuaciones musicales en un ambiente de reconocimiento al legado construido y de mirada hacia el futuro.
Durante el acto, Fernando Zaratiegui, director general de BORNOS Vinos & Licores, destacó el papel desempeñado por la bodega en el desarrollo de la denominación. “Nuestra historia está íntimamente ligada a la de Rueda. Formamos parte del grupo de bodegas pioneras que impulsaron esta denominación de origen y hemos contribuido activamente a construir el prestigio que hoy tiene este territorio dentro y fuera de España”, señaló.
Vino del Palacio de Bornos
Pionera en la modernización de Rueda
A lo largo de sus 50 años de trayectoria, Palacio de Bornos ha protagonizado algunos de los hitos más relevantes de la viticultura de la zona. Fue una de las primeras bodegas en introducir la variedad Sauvignon Blanc en la D.O. Rueda y también impulsó la implantación de viñedos en espaldera, una innovación que transformó las técnicas de cultivo en la comarca.
La firma volvió a marcar un antes y un después al convertirse en la primera bodega en elaborar y comercializar vinos espumosos dentro de la denominación, ampliando las posibilidades de una región tradicionalmente asociada al vino blanco joven.
Actualmente, Palacio de Bornos gestiona 308 hectáreas de viñedo propio repartidas entre Rueda, La Seca y Pollos, y cuenta con una gama de 12 referencias que incluyen vinos blancos, semidulces, espumosos y frizzantes. Su presencia comercial se extiende ya a más de 25 países.
Medio siglo apostando por la sostenibilidad
La sostenibilidad ha sido otro de los pilares sobre los que la bodega ha construido su crecimiento. Entre las iniciativas desarrolladas destaca la implantación del sistema Phytobac para el tratamiento de residuos agrícolas y la obtención de la acreditación Ecomethod, que la convirtió en la primera bodega española reconocida por la reducción de su huella de carbono.
Además, Palacio de Bornos cuenta con la certificación Sustainable Wineries for Climate Protection, impulsada por la Federación Española del Vino, que avala su desempeño en materia medioambiental, social, económica y de gobernanza.
Este compromiso con el entorno y la innovación fue uno de los mensajes centrales de una celebración que puso en valor la capacidad de la bodega para combinar tradición y modernidad sin perder su esencia.
Celebración del aniversario de Palacio de Bornos
Un vino exclusivo para conmemorar cinco décadas
Como parte de los actos del aniversario, la bodega presentó el nuevo Gran Vino de Rueda “Palacio de Bornos Colección de Familia Sergio Hernández”, una edición limitada creada especialmente para homenajear los 50 años de historia de la firma y su evolución hacia la excelencia. La conmemoración sirvió también para destacar la contribución económica, social y cultural que Palacio de Bornos ha realizado durante estas cinco décadas al desarrollo de la comarca y a la proyección internacional de los vinos de Rueda.
Cincuenta años después de su fundación, Palacio de Bornos encara una nueva etapa manteniendo intacto el espíritu pionero que la convirtió en una de las bodegas de referencia de la denominación y reafirmando su compromiso con el futuro del vino español.