Dabiz Muñoz: El nuevo ‘rey’ de Burger King en Francia

Para Burger King Francia, Dabiz Muñoz parece ser el auténtico ‘rey’. En un país donde la gastronomía es una cuestión de Estado, resulta curioso cómo un chef español ha derribado las puertas del clasicismo francés a costa de… hamburguesas. Sí, lo que podría parecer impensable para Dabiz Muñoz en España se ha materializado en el país vecino con una colección de tres hamburguesas de edición limitada disponibles exclusivamente en los Burger King de Francia.

Un año de consolidación

Este lanzamiento llega en un momento estelar para Muñoz, quien ha sido proclamado como Mejor Chef del Mundo en los Best Chef Awards y ha logrado posicionar su restaurante en el cuarto puesto de The World’s Fifty Best Restaurants en 2024. A pesar de la cancelación de su acuerdo para abrir un nuevo DiverXo en La Finca, Muñoz sigue cosechando éxitos. Su cercanía a productos más terrenales, como ha demostrado con GoXo y StreetXo, y su reciente expansión a Dubái, demuestran su habilidad para conectar con una amplia gama de públicos.

Tres creaciones únicas

Las tres hamburguesas creadas por Muñoz para Burger King Francia han sido bautizadas como «Master du Chef» y estarán disponibles hasta el 29 de julio. Estas innovaciones muestran su capacidad para adaptarse al paladar galo, a pesar de su cocina tradicionalmente internacional con poco énfasis en los sabores franceses.

1. Mac & Cheese: Esta hamburguesa presenta una salsa de queso cheddar y jalapeños, acompañada de una galette de mac & cheese crujiente, beicon ahumado, una salsa de pimienta y más jalapeños, todo sobre 150 gramos de carne de vacuno francés.
2. Poulet: La Poulet, que significa pollo en francés, incluye una pechuga de pollo empanada y crujiente, una salsa secreta, beicon ahumado, chutney de tomates secos y pimientos, una lámina de queso cheddar y un pan de hojaldre.
3. Original: La tercera creación, aunque no detallada en este artículo, sigue la misma línea de innovación y sabor que caracteriza a las otras dos.

Popularización gastronómica

No es la primera vez que un chef de renombre se aventura en el mundo de la comida rápida. Dani García, por ejemplo, ha colaborado con McDonald’s en el pasado. Sin embargo, el salto de Muñoz a Burger King en Francia es notable debido a su constante búsqueda de la excelencia culinaria y su capacidad para sorprender al público con cada creación. Su incursión en la comida rápida, especialmente en un mercado tan exigente como el francés, refuerza su reputación como uno de los chefs más innovadores del mundo.

Un chef en la cresta de la ola

El apoyo de Burger King a Muñoz no es solo una estrategia de marketing, sino un reconocimiento a su talento y visión culinaria. A pesar de su estatus y múltiples galardones, Muñoz sigue explorando nuevas fronteras, demostrando que la alta cocina y la comida rápida no tienen por qué estar en extremos opuestos del espectro culinario. Su colaboración con Burger King Francia es un testimonio de su versatilidad y su capacidad para adaptar su creatividad a diferentes formatos y públicos.

En conclusión, la colaboración entre Dabiz Muñoz y Burger King Francia no solo destaca la influencia global de la cocina del chef madrileño, sino también su capacidad para innovar y redefinir las expectativas en cualquier ámbito culinario. Con su nueva colección de hamburguesas, Muñoz sigue consolidándose como una fuerza imparable en el mundo de la gastronomía.