La Fundación CruzcampoLa Fundación Cruzcampo ha renovado su acuerdo con Cruz Roja para ofrecer cursos subvencionados de hostelería dirigidos a jóvenes desempleados. Este convenio, que comenzó en 2023, busca fomentar la inclusión social y laboral mediante la capacitación en el sector hostelero. Bajo este acuerdo, la Fundación Cruzcampo beca al 100% a diez participantes para su programa insignia, Talento Cruzcampo.
Objetivos y alcance del Programa
Los cursos, especializados en técnicas básicas de cocina y en iniciación a sala, están diseñados para jóvenes usuarios de la Cruz Roja que se encuentran en situación de desempleo y dificultades económicas, y que tienen poca o ninguna experiencia profesional en hostelería. En la primera edición del programa, se realizaron tres cursos de técnicas básicas de cocina, beneficiando a un total de 30 alumnos. El impacto positivo de esta primera fase ha motivado la renovación del acuerdo y la expansión del programa para este 2024.
Hasta la fecha, se han llevado a cabo cuatro ediciones de los cursos entre enero y mayo: dos de técnicas básicas de cocina y dos de iniciación a sala, formando a un total de 47 alumnos. Se prevé realizar al menos una formación más de cocina antes de finalizar el año. Además de aumentar el número de ediciones, el programa ha ampliado su alcance incluyendo formación en sala, un área fundamental en el sector hostelero.
Declaraciones de los líderes
Regla Bejarano, directora de la Fundación Cruzcampo, expresó su compromiso con la iniciativa: «Apostamos por el poder transformador de la formación. Nuestra alianza con Cruz Roja nos permite llegar a jóvenes que necesitan capacitación profesional para acceder a oportunidades laborales en hostelería. Estos programas, además de proporcionar habilidades técnicas, abren puertas hacia un futuro mejor para este colectivo».
Por su parte, Francisco Rodríguez, presidente de Cruz Roja en Sevilla, destacó la importancia de la colaboración: «Estamos sumamente agradecidos por la colaboración con la Fundación Cruzcampo, que nos permitirá ampliar nuestro alcance y ofrecer formación en hostelería a jóvenes en situación de vulnerabilidad. Este convenio representa una oportunidad valiosa para empoderar a estos jóvenes, proporcionándoles las habilidades y el conocimiento necesarios para superar barreras y construir un futuro prometedor».
Impacto y resultados
Hasta ahora, la iniciativa ha logrado una tasa de inserción laboral cercana al 60%, lo que significa que seis de cada diez alumnos encuentran empleo después de completar el curso. Este resultado refleja no solo la calidad de la formación impartida, sino también la efectividad del programa en términos de empleabilidad y transformación social.
Los cursos ofrecen una formación integral que combina aspectos teóricos y prácticos: dos semanas de teoría y talleres en aula, seguidas de diez semanas de aprendizaje experiencial en Factoría Cruzcampo. El objetivo es que los alumnos adquieran las destrezas necesarias para desenvolverse en el día a día de un establecimiento hostelero, desarrollen una visión completa y multidisciplinar del sector, y puedan acceder a las mejores oportunidades laborales para iniciar su carrera profesional. Además, los participantes tienen acceso a la bolsa de empleo de la escuela.
Accesibilidad y futuro
El programa es completamente gratuito para los alumnos, eliminando las barreras económicas y haciéndolo accesible para todos aquellos que desean formarse en el sector de la hostelería. La renovación del acuerdo entre Fundación Cruzcampo y Cruz Roja representa una sólida alianza en la lucha contra el desempleo y la exclusión social. A través de estos cursos subvencionados, se brinda una oportunidad real de cambio a personas desempleadas o con necesidad de ampliar su formación, impulsándolas hacia un futuro con mayores oportunidades.
Compromiso con la inclusión y el desarrollo del talento joven
La Fundación Cruzcampo, conocida por su compromiso con la profesionalización y el desarrollo del talento joven para mejorar su empleabilidad en el sector, encuentra en esta alianza con Cruz Roja una oportunidad para ampliar su impacto social. Aportando la experiencia docente de sus 24 años de trayectoria en su propia escuela de hostelería y utilizando un espacio único como la microcervecería y sede de la entidad, Factoría Cruzcampo, la Fundación ofrece una formación de calidad. La Cruz Roja, con su vasta experiencia en programas de inclusión social y su red de apoyo a colectivos vulnerables, se suma a este esfuerzo conjunto.
Juntas, ambas entidades trabajan para ofrecer no solo habilidades técnicas, sino también oportunidades profesionales y mejores perspectivas laborales para los jóvenes en situación de vulnerabilidad.
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