Benoît-Etienne Domenget, CEO de Sommet EducationBenoît-Etienne Domenget, CEO de Sommet Education, comparte su visión sobre el futuro de la educación en hospitality y el papel fundamental que juega la formación continua en el crecimiento profesional. En su conversación con Business People, destaca la importancia de preparar a los futuros líderes del sector hotelero para enfrentar desafíos como la sostenibilidad, la digitalización y la personalización de la experiencia del cliente, mientras se asegura de que los profesionales del sector continúen evolucionando y mejorando sus competencias a lo largo de sus carreras.
El 79% de los profesionales cree que el aprendizaje continuo es fundamental para el crecimiento profesional, un 15% más que hace cuatro años. ¿A qué cree que se debe este aumento en la percepción de la formación continua?
El sector del hospitality está experimentando una profunda transformación, impulsada por la tecnología, las cambiantes expectativas de los clientes y los imperativos de sostenibilidad. Los profesionales se están dando cuenta de que para seguir siendo relevantes es necesario un desarrollo continuo de sus competencias, no solo una formación inicial. La pandemia aceleró este cambio, ya que muchos vieron de primera mano lo rápido que pueden cambiar las condiciones del mercado y las competencias necesarias. Las empresas también reconocen que invertir en el desarrollo de los empleados es clave para retener el talento y seguir siendo competitivas. En Sommet Education, nos comprometemos a ofrecer soluciones de formación flexibles y adaptadas a la industria que permitan a los profesionales evolucionar junto con el sector.
¿Cómo pueden las empresas hoteleras integrar mejor la formación continua en sus estructuras para garantizar que sus equipos se mantengan actualizados?
Los hoteles deben integrar el aprendizaje en las operaciones diarias, haciendo de la formación un proceso continuo y dinámico en lugar de un hecho puntual. El microaprendizaje, las plataformas digitales y los programas de formación en el puesto de trabajo son muy eficaces para mantener el compromiso de los empleados y minimizar las interrupciones del servicio. Las empresas también deben adaptar la formación a los retos del mundo real, garantizando que los empleados puedan aplicar inmediatamente lo aprendido. A través de Sommet Education Business Solutions, nos asociamos con grupos hoteleros como Accor y Mandarin Oriental para desarrollar programas de formación personalizados y escalables que se alinean con sus objetivos operativos y mejoran las capacidades de la fuerza de trabajo.
Para 2030 se prevé la creación de entre 300.000 y 400.000 puestos directivos en el sector hotelero. ¿Qué competencias serán clave para estos nuevos líderes y cómo se está preparando Sommet Education para formarlos?
Los futuros líderes del hospitality tendrán que ser flexibles, expertos en datos y estar muy en sintonía con las expectativas de los huéspedes. Las competencias clave incluirán fluidez digital, liderazgo en sostenibilidad, perspicacia financiera e inteligencia emocional. En Sommet Education, estamos integrando estas competencias en nuestros planes de estudios y programas ejecutivos. Por ejemplo, ofrecemos un programa de formación Fast-Track General Managers Training Program, para directores generales, diseñado para acelerar el desarrollo de profesionales de alto potencial hacia puestos de liderazgo.
¿Cómo están incorporando tecnologías emergentes, como la inteligencia artificial y la automatización, en sus programas de formación para garantizar que los estudiantes se adapten a la nueva realidad del sector?
La tecnología está redefiniendo el hospitality, y nosotros nos estamos asegurando de que nuestros estudiantes y profesionales estén a la vanguardia. La personalización impulsada por la IA, la automatización y el análisis de datos se están convirtiendo en parte integral de las experiencias de los huéspedes, y los líderes del hospitality deben entender cómo aprovechar estas herramientas. En Sommet Education, incorporamos tecnologías emergentes en nuestros cursos, desde la gestión de ingresos impulsada por IA hasta el marketing digital y la automatización operativa. Además, utilizamos la tecnología en nuestra propia formación, con simulaciones inmersivas, plataformas de aprendizaje online y modelos de aprendizaje adaptativo basados en IA.
¿Cree que la digitalización cambiará el rol de los directivos en el sector hotelero o simplemente redefinirá sus responsabilidades?
La digitalización no está sustituyendo a los directivos, sino redefiniendo su papel. La automatización se encargará de las tareas rutinarias, lo que permitirá a los directivos centrarse más en la toma de decisiones estratégicas, la personalización de la experiencia del cliente y el liderazgo del equipo. El toque humano sigue siendo la esencia del hospitality, y la digitalización permite a los directivos mejorar el servicio en lugar de sustituirlo.
¿Qué tendencias globales están impulsando la necesidad de más profesionales en la industria hotelera?
Varias tendencias clave están configurando la demanda de profesionales del hospitality. En primer lugar, está volviendo el boom mundial de los viajes, con nuevos mercados como China y la India impulsando el crecimiento del turismo. En segundo lugar, las iniciativas de sostenibilidad y ESG requieren profesionales cualificados capaces de dirigir operaciones respetuosas con el medio ambiente. En tercer lugar, el hospitality de lujo y los viajes experienciales están en auge y exigen especialistas altamente cualificados. Por último, la creciente integración de la tecnología en hospitality está creando una demanda de profesionales con competencias digitales.
¿Qué tipo de incentivos o políticas públicas serían necesarios para fortalecer la educación y la formación en hospitality en España y Europa?
Para mejorar la formación en hospitality y atraer más talento al sector, los gobiernos deberían centrarse en tres áreas clave. En primer lugar, una colaboración más estrecha entre el mundo académico y la industria garantizaría que la formación se ajusta a las necesidades del mundo real. En segundo lugar, incentivos financieros, como becas, beneficios fiscales para las empresas que inviertan en la formación de sus empleados y programas de aprendizaje, fomentarían la participación. Por último, es crucial promover el hospitality como una carrera prestigiosa y dinámica, ya que con demasiada frecuencia se infravalora el sector a pesar de su inmenso impacto económico y social.
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