RestaliaRestalia, el grupo español de restauración detrás de marcas como 100 Montaditos, The Good Burger y Cervecería La Sureña, ha cerrado los ocho primeros meses de 2025 con unas ventas de más de 220 millones de euros en sus locales franquiciados, lo que supone un incremento del 6% en términos de facturación comparable frente al mismo periodo de 2024, según ha informado la compañía.
El grupo destaca que este crecimiento refleja la solidez de su modelo de negocio, así como la capacidad de adaptación de sus marcas ante un entorno de consumo cada vez más exigente. La expansión de la oferta gastronómica, la innovación en productos y la experiencia en sala y digital han sido factores clave para consolidar la preferencia de los clientes.
Restalia y la recuperación del consumo
Además, Restalia señala que la recuperación del consumo y el incremento en la afluencia de clientes a sus establecimientos han impulsado estos resultados, en línea con la estrategia de reforzar su presencia en ciudades clave y optimizar sus operaciones a nivel nacional.
En palabras de la compañía, el rendimiento logrado hasta agosto refleja “la robustez de nuestras marcas y la fidelidad de nuestros clientes, así como la capacidad de nuestro equipo para mantener un crecimiento sostenido en un sector competitivo”.
El grupo también mantiene su apuesta por la innovación y la digitalización, con proyectos que incluyen mejoras en la experiencia de pedidos online, la integración de soluciones tecnológicas en los locales y el desarrollo de nuevos formatos que buscan atender las tendencias de consumo actuales.
Con estos resultados, Restalia confirma su posición como uno de los actores más relevantes en la restauración organizada en España, consolidando su crecimiento sostenible y sentando las bases para seguir expandiendo sus marcas tanto a nivel nacional como internacional en los próximos años.
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