GettyImagenLa cadena madrileña Vips anunció el lanzamiento de su primer servicio de catering.
Con esta nueva línea de negocio, el grupo busca diversificar su oferta y ampliar su presencia más allá de sus establecimientos tradicionales.
Propiedad del grupo mexicano Alsea, Vips alcanza esta nueva etapa tras cumplir 50 años en 2024 y superar los 100 locales operativos en el país.
El nuevo servicio de catering, por ahora disponible exclusivamente en la Comunidad de Madrid, incluye una selección de platos emblemáticos de la marca pensados para adaptarse a diferentes momentos de consumo: desayunos, brunch, comidas o cenas.
Entre las propuestas gastronómicas figuran opciones como el clásico sándwich club (de pollo o salmón), sus populares tortitas, croquetas, mini hamburguesas, ensaladas César en formato individual, gazpacho, cremas de temporada, tortilla española y tablas de ibéricos.
La propuesta de Vips
El servicio, en esta primera fase, se elabora en las cocinas de algunos locales de la cadena seleccionados para este fin, y su logística se gestiona del mismo modo que los pedidos a domicilio, sin incluir aún la opción de recogida en tienda.
Desde Vips apuntan que esta iniciativa nace como respuesta a una creciente demanda tanto de clientes particulares como corporativos que buscan soluciones prácticas y de calidad para eventos y celebraciones.
“Estamos muy ilusionados de dar este paso estratégico con el lanzamiento de nuestro servicio de catering, en línea con la ambición de crecimiento de la marca, con la búsqueda de nuevos consumidores incorporando un nuevo canal”, señaló Sandra Carrasco, responsable de marketing de las marcas de casual dining de Alsea.
El nuevo formato, bautizado como «casual-catering», representa para Vips una apuesta por la versatilidad y la expansión territorial.
La compañía no descarta extender próximamente el servicio a otras regiones de España, consolidando así su posicionamiento en el sector de la restauración como una marca en constante evolución.
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